圆葱芹菜炒鸡蛋的家常做法
关注:46 发布时间:2021-08-29 21:37:15
洋葱肉质细嫩,汁液辛辣,可刺激食欲,帮助,维护心血管健康。芹菜质地酥软,气味清香,具有降、降血脂、健脑安*的作用。鸡蛋好吃又有营养。三味爆炒,营养丰富,新鲜可口,口感极佳。这是一道美味的菜。以下是洋葱芹菜炒鸡蛋的常用做法介绍。
需要准备的物品
2根葱,150克芹菜,2个鸡蛋。
葱、姜、盐、味精、五香粉、醋、料酒、油。
详细介绍方法/步骤
将葱去皮,用水清洗,控制水分,切成丝。
将芹菜洗净,控制水分,切成英寸。
将鸡蛋打成一个盘子,搅拌成蛋液。切洋葱和生姜备用。
将芹菜用水焯水,煮沸后放入锅中10秒钟,用冷水迅速冷却,沥干水分。
将鸡蛋放入锅中翻炒至熟透。
将油放入锅中加热。油热后,加入洋葱和生姜,炸锅。加入芹菜,翻炒,加入五香粉。
将芹菜炒至半熟,加入葱翻炒,加入少许料酒,滴少许醋,加盐。炒至葱碎,加入煎蛋。
鸡蛋略炒,加入味精,关火,取出勺子。
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