怎么做金针菇炒鸡蛋?
关注:38 发布时间:2021-08-25 21:02:01
金针菇营养价值高,做法多样。可以用来煮汤,炒菜或者凉拌。不管怎么做,都很好吃。在小编的印象中,没有人会不喜欢金针菇。金针菇口感酥脆嫩滑,清香扑鼻,能大大提高人的食欲。而且,做法一般都比较简单。小编将教你如何烹饪金针菇炒鸡蛋。
详细介绍方法/步骤
首先将一捆金针菇撕成小捆,然后用水洗净。真类蔬菜比较好用盐水浸泡,洗起来相对干净一些。
将一两个鸡蛋打在碗里,加入少许盐分散,放在一边备用。鸡蛋是家里必备的食材,用途非常广泛。
将葱切成小块。小葱和鸡蛋的香味很诱人。它们相辅相成,所以这道菜可以用一些葱调味。
当你在热锅里烧油时,油温80%就可以做饭了。注意不要烧得太高,会产生有害物质。
这时候把鸡蛋均匀的倒在油面上,加入葱花,直接用筷子搅拌,让鸡蛋先成型,鸡蛋和葱的香味就出来了。
然后将洗净的金针菇倒入锅中。金针菇其实更好煮。倒入锅中,水就会开始冒出来,它的酱也很香,只是和鸡蛋勾兑在一起。
金针菇煮一段时间后可以放盐、糖等调料。鸡蛋不用一开始就放太多盐。太咸的话会失去自己的香味。
比较后搅拌均匀,让调料和食材充分结合。这是越来越多的金针菇果汁,吃起来恰到好处,特别好吃,而且富含真的各种营养成分,特别容易操作。喜欢朋友,赶紧做!
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