怎么快速在家制作翻糖膏
关注:26 发布时间:2021-08-12 12:14:01
如何在家快速制作转糖糊,让小编在这里给大家介绍一下,让大家知道是怎么回事。
详细介绍方法/步骤
需要准备糖粉、香草精、甘油、葡萄糖浆、水和鱼胶粉。糖粉需要筛选去除大颗粒的糖粉。
将胶粉和水在锅中混合(自己控制比例),然后加入保温水,融化后加入甘油和葡萄糖浆,搅拌至全部融化。
将过筛后的糖粉倒入其中,用勺子搅拌(注意不要烫伤)。它可能是粘性的,直到它结块,所以要耐心。
比较后取出晾一会,揉至表面光滑。也可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏。
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