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怎样做香甜的红薯小豆豆

关注：97 发布时间：2021-07-08 12:13:01

导语本文整理了怎样做香甜的红薯小豆豆经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

需要准备的物品

红薯，白糖。

详细介绍方法/步骤

拿一个红薯，洗净，去皮，切成块。

，放入蒸锅，蒸15分钟，取出装盘备用。

加入适量白糖，用勺子压成红薯糊。

加入适量面粉，揉成面团，醒发20分钟。

卷成一到两厘米厚的片，然后用刀切成条，再切成小片。

锅内放油，油温50%热，放入锅内，小火慢炒。

炒到金黄，捞出来端上来，香甜可口，非常好吃。

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2.把买来的粽子叶洗几遍，用冷水煮沸，保持煮沸20分钟左右。取出后在水中浸泡一夜(水量不超过粽子叶)，使用时提前取出以控制水分干燥。

3.准备浸泡过的糯米和红糖。

4.准备包装：取一整片粽子叶，如图折叠。

5.填一层糯米，加入适量红糖，自己控制甜度。

6.盖上一层糯米，用力压。

7.粽子叶两端保持重叠，翻过来盖在糯米上，一定要压紧。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键一步。

8.比较后，调整粽子叶的末端，剪掉多余的部分，用棉线绑牢。

9、锅下热水，水量一定不能是粽子！用中火煮1小时，然后用小火炖1小时。

10.拿出来晾到室温。不热的时候剥下来。

11.看看里面。红糖已经和糯米混合在一起了。咬了一口，发现软糯中带甜。

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