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鬼子姜的腌制方法

关注:16 发布时间:2021-08-07 14:50:09

导语本文整理了鬼子姜的腌制方法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

桂子江又名洋姜,对血糖有双向调节作用,即一方面可以降低糖尿病患者的血糖,另一方面可以升高低血糖患者的血糖。如何腌制魔鬼姜?

需要准备的物品

泡菜坛子,甜面酱500g,盐150g,糖80g,白酒100g,酱油150g,辣椒10g,八角10g,各种调料都准备好了。

详细介绍方法/步骤

.将生姜浸泡在水中,在阴凉通风的地方干燥。只要表面看起来皱皱的。

加入胡椒和茴香煮开,让它们冷却。

把桂子江放在咸菜缸里。

,然后依次加入甜面酱、盐、糖、酱油、白酒,比较后将冷却后的花椒汤料倒入罐中。

,搅拌均匀。

盖上盖子,腌制10天左右。时间越长,味道越好。

温馨提示

腌制前,生姜必须洗净晾干,否则生姜在腌制过程中容易变质腐烂,腌制后口感不脆;

花椒和八角水一定不能放过魔鬼姜;

白酒不要加太多,一小碗就好。

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