萝卜牛腩的做法
关注:66 发布时间:2021-08-18 21:37:05
需要准备的物品
牛腩、生姜、大蒜、花生油、胡椒、白酒、酱油、柱酱、白萝卜、冰糖、肉桂、香叶、八角、陈皮、香菜
详细介绍方法/步骤
将牛腩切成小块,在清水中浸泡一会儿。
牛腩水煮:将牛腩、姜片放入锅中放入冷水,煮开后取出牛腩。
将油(花生油)放入火锅中,倒入生姜和大蒜翻炒,加入胡椒、牛腩、白酒、酱油和后酱,搅拌均匀,关火。
将煎好的牛腩放入炖锅,加入白萝卜片、清水、冰糖、肉桂、香叶、八角、陈皮,炖汤,小火煨;胸肉软烂后,加入香菜,关火。于是一个热气腾腾的萝卜胸就做好了。
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