干豆腐炒卷心菜的家常做法
关注:6 发布时间:2021-08-17 16:22:04
豆腐干味道浓郁,豆香味醇,营养丰富。白菜吃起来酥脆,清淡,微甜。豆干炒白菜配肉,清新爽口,营养美味,风味独特。下面是豆腐干炒白菜的常见做法。
需要准备的物品
豆腐干2块,白菜200克,猪肉100克。
葱、姜、蒜、盐、味精、五香粉、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
豆腐干用水冲洗,控制水分,切成丝。
白菜水洗,控制水分,切丝。
猪肉用水冲洗,控制水分,切丝。
将洋葱、生姜和大蒜切碎备用。
将豆腐干用水焯水,煮沸后放入锅中30秒,沥干水分。
白菜用水焯水,煮沸后放入锅中10秒,用冷水快速冷却,沥干水分。
将油放入锅中加热。油热后,加入肉,翻炒。翻炒至肉略白,加入葱、姜、蒜翻炒,加入少许酱油。
加入豆腐干翻炒,加入五香粉。加一点水,让炒出来的豆腐干更软。
炒至豆腐干变软,炒白菜,加盐。白菜略炒,加味精,关火,出勺。
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