腊肉炒圆葱青椒的家常做法
关注:24 发布时间:2021-08-11 17:32:07
腊肉味道咸,醇厚,肥而不腻。洋葱肉质细嫩,汁液清淡辛辣,洋葱味浓郁。用腊肉、小葱、青椒炒,味道相互吸收,色、香、味俱佳,风味独特,增加食欲。以下是葱青椒配培根怎么炒。
需要准备的物品
四川腊肉100g,洋葱1个,青椒1个。
葱、姜、盐、味精、五香粉、料酒、醋、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
把预先煮好的腊肉切片(如果预先煮好的腊肉变硬了,用开水煮软,然后切片)。
洋葱去皮,用水清洗,控制水分,切片。
青椒用水洗净,控制水分,切片。
葱花生姜。
往锅里放油,加热。油热后,放入葱和姜,爆锅,放入腊肉翻炒。
将培根炒至透明,加入料酒和酱油,微炒,然后加入洋葱,快速翻炒,加入五香粉和盐,滴少许醋。
将葱炒碎,加入青椒翻炒,加入味精,关火,取出勺子。
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