当前位置:首页 > 经验 > 美食饮料 > 家常菜

家常炝拌藕片的做法

关注:27 发布时间:2021-09-04 11:07:04

导语本文整理了家常炝拌藕片的做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

莲藕具有开胃、滋补养生的,口感酥脆微甜,是大众餐桌上常见的菜肴之一。小编介绍了家常菜莲藕片,酸甜适中,酥脆爽口,非常好吃。这是小编家过节时必做的一道菜。来介绍一下家常菜莲藕片。

需要准备的物品

鲜藕1200g,生姜100g。

盐、味精、胡椒粉、八角、白糖、醋、香油。

详细介绍方法/步骤

莲藕去皮,洗净,切成0.3厘米左右厚的块,加水浸泡1小时,去除淀粉。浸泡后用清水冲洗,备用。

生姜去皮,洗净,剁碎,备用。

将水放入锅中,加入胡椒和八角,煮沸。

煮开后加入莲藕片,煮两分钟,煮至死。关火。

倒出煮莲藕片的水并控净(倒水时盖上锅盖,扶着锅盖倒水,避免倒掉辣椒和八角。放抹布、毛巾等。然后把姜末放进锅里。

加入姜粉后,用手摇动锅,将姜末均匀打开,盖上锅盖闷20分钟,这样莲藕片味道就好了。

莲藕片入味后,加入白糖、盐、味精、醋、香油,拌匀。

温馨提示

1.莲藕片焯水后,越凉越脆。2、根据吃饭人数适当掌握莲藕量。

猜你喜欢

  • 毛血旺的做法

    毛血旺的做法30人喜欢

    需要准备的物品香叶、肉桂、八角、豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒、胡椒、牛百叶、牛肚、方火腿、鸭血、豆芽、香菜、盐、青菜详细介绍方法/步骤豆芽洗净,放入锅中煮,捞出。鸭血切块,锅里煮捞出。切片肚,切…

    更新时间:2021-10-27 19:52:03

  • 清蒸鲮鱼的家常做法

    清蒸鲮鱼的家常做法5人喜欢

    秋天是柚子丰富的季节。柚子很滑,很甜。蒸鲥鱼可以保持鱼的原有风味。我们来看看蒸鲥鱼的常见做法。需要准备的物品蚕、葱、姜、花生油、酱油、料酒、盐、蚝油详细介绍方法/步骤准备一条新鲜的鲭…

    更新时间:2021-07-30 11:07:09

  • 黄豆炒青椒的做法

    黄豆炒青椒的做法65人喜欢

    黄豆炒青椒是常见的素菜,一般是用鲜黄豆做成的。今天我教你做这道炒青椒黄豆。我们来看看。详细介绍方法/步骤最好用刚收割的没有晒干的大豆。这种大豆油炸后味道很好。如果真的没有新鲜的黄豆,就…

    更新时间:2021-07-29 10:32:05

  • 红烧肉的家常做法图解

    红烧肉的家常做法图解34人喜欢

    先将五花肉洗净切块,然后放入锅中翻炒五分钟,再加入大蒜、老酒、酱油、白糖、肉桂、八角、香叶,小火煮15分钟即可。下面的小系列会给你详细的演示。需要准备的物品适量的五花肉、大蒜、老酒、酱油、…

    更新时间:2021-07-06 14:36:07

  • 怎么做清蒸黄鸭叫好吃?

    怎么做清蒸黄鸭叫好吃?49人喜欢

    黄鸭是一种很多人喜欢吃的鱼。那么怎么让黄鸭叫好吃呢?今天小编想和你分享蒸黄鸭的做法,希望能帮到你。需要准备的物品黄鸭、豆腐、酱油、蚝油、老酒、姜、蒜、葱。详细介绍方法/步骤首先把你买的…

    更新时间:2021-07-29 14:02:06

  • 家常芹菜炒肉的做法

    家常芹菜炒肉的做法58人喜欢

    你知道怎么用芹菜炒肉吗?让我们一起看看详细介绍方法/步骤既然做芹菜炒肉,就要先把肉准备好,取一些生肉洗净,然后把肉放在切菜板上,先把肉切片,再切成肉丝,再切片一段时间再炒。选新鲜芹菜,洗净去叶。这…

    更新时间:2021-09-11 08:11:08

  • 秘制鸡胗的做法

    秘制鸡胗的做法96人喜欢

    详细介绍方法/步骤备料:鸡内金、小米椒、花椒、孜然粉、姜蒜、植物油、料酒、盐、味精、鸡精、酱油、豆酱。材料准备好后,将买来的鸡胗洗净(一定要洗几次),切片,然后加入少量盐、料酒、酱油、孜然粉…

    更新时间:2021-09-16 12:51:11

  • 笋干怎么做好吃?

    笋干怎么做好吃?36人喜欢

    笋干是很多人喜欢吃的一种食物。那么笋干怎么好吃呢?今天小编将与你分享我的经验,希望能帮助你。需要准备的物品笋干、大蒜、酱油、瘦肉、盐、味精详细介绍方法/步骤先把笋干丢进水里泡两天两夜。…

    更新时间:2021-09-17 15:46:01

  • 怎么做粉蒸肉?

    怎么做粉蒸肉?97人喜欢

    需要准备的物品五花肉300克,蒸米粉100克,酱油10克,料酒15克,蚝油15克,酱油15克,荷叶1片,葱2片,盐和胡椒适量详细介绍方法/步骤荷叶浸泡在温水中。将五花肉切成0.5厘米左右的薄片。将葱切成小洋葱。在五花…

    更新时间:2021-09-29 09:56:16

  • 虾酱炒鸡蛋的做法

    虾酱炒鸡蛋的做法7人喜欢

    虾酱是虾加盐发酵制成的酱类食品,味道咸鲜。虾酱炒鸡蛋,好吃又独特。这是一顿美味的饭菜。以下是虾酱炒鸡蛋的做法。需要准备的物品2勺虾酱,3个鸡蛋,半个辣青椒。洋葱、姜、五香粉、油。详细介绍方法…

    更新时间:2021-09-08 21:01:11

  • 怎样做美味的香菇酿肉?

    怎样做美味的香菇酿肉?55人喜欢

    香菇蒸肉是一道常见的菜,简单易吃。最好用鲜蘑菇,不要用鲜蘑菇,也不要用干蘑菇,要提前泡半天,这样酿出来的肉才好吃。我们来看看如何做出美味的蘑菇酿肉。需要准备的物品蘑菇、瘦肉、鸡蛋、胡萝卜、生…

    更新时间:2021-08-15 07:01:57

  • 牛肉饺子馅怎么做好吃

    牛肉饺子馅怎么做好吃26人喜欢

    需要准备的物品猪肉、洋葱、生姜和大蒜、酱油、豆酱、胡椒、芝麻、盐、味精、鸡蛋和淀粉详细介绍方法/步骤将新鲜的洋葱、姜和大蒜洗净,切成小块,装盘备用牛肉洗净,切成小块,然后放入绞碎机中。肉末…

    更新时间:2021-08-05 17:32:02