怎么煮出乳白色的鱼汤
关注:97 发布时间:2021-08-09 07:02:10
你知道怎么做牛奶鱼汤吗?让我们一起看看
详细介绍方法/步骤
首先要将鲜鱼宰杀,去除内脏,刮掉鱼鳞,切掉鱼鳍和鱼尾,用清水洗净备用。
然后把洗好的鱼放在切菜板上,用刀切开,如图翻转,另一面切好,撒上适量的盐、葱花、生姜,腌鱼两个小时以上。
在煎锅里放入油,油热后加入葱花、胡椒和姜片,两边加入鱼,煎至金黄色,加入适量热水,用大火煮沸五分钟,然后用小火煨。
大约20分钟后,乳白色的鱼汤熟了。加入香菜香油,就可以出锅上桌了。如果要熬乳状鱼汤,关键是加热水,小火慢慢炖。
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