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浓香豆腐鱼头汤的家常做法

关注:100 发布时间:2021-07-25 13:05:11

导语本文整理了浓香豆腐鱼头汤的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

广东人比较喜欢喝鱼头汤,不仅好吃,而且营养价值丰富。用嫩豆腐和鱼头煮,然后加入适量瘦肉。煮出来的汤很香,让人回味无穷。我们来看看浓香豆腐鱼头汤的常见做法。

需要准备的物品

鱼头、豆腐、瘦肉、葱、姜、花生油、料酒和盐

详细介绍方法/步骤

所有食材都准备好了,包括一头鳙鱼、两片豆腐、适量瘦肉、适量生姜和两个洋葱。

从鱼头上取下鱼鳃,清除鱼头上的灰尘,排水备用。

水豆腐,也就是嫩豆腐,切成方块备用。

瘦肉洗净,切成薄片备用。

生姜洗净去皮切片;将洋葱洗净,切成段备用。

火锅加油,姜片炒熟,然后倒入鱼头炒几分钟。

然后将豆腐倒入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,用大火炖。

炖了20分钟,鱼头的味道已经炖好了。将瘦肉片倒入锅中,煮5分钟左右。

关火后,加入洋葱和适量的盐,就可以吃甜鱼头,喝一碗香喷喷的鱼头汤了。

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