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怎么制作豉汁蒸凤爪

关注:68 发布时间:2021-06-18 09:45:02

导语本文整理了怎么制作豉汁蒸凤爪经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

鸡爪、黑豆豉、花生、大蒜、白胡椒、干淀粉、白糖、芝麻油、料酒、酱油和盐

详细介绍方法/步骤

首先,切下鸡爪的指尖,切成两半。

烧开后,加入鸡爪,煮3分钟,取出,放在厨房纸上晾干。

,然后放在碗里,淋上酱油,上色。

当油热到80%时,加入鸡爪,煎3分钟。

时间到了,把它捞出来,放入冰水中搅起皱皮。

然后拿一个碗,加入酱油、料酒、大蒜、盐、糖、香油、胡椒粉、黑豆豉、淀粉做成酱油。

加入花生和酱油,腌制45分钟。

,加入胡椒环,大火蒸30分钟。就这样。

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