蒜香西葫芦彩椒辣椒炒肉的做法
关注:15 发布时间:2021-06-18 09:29:47
西葫芦含有较多的维生素c、葡萄糖等营养物质,尤其是钙。然而,小编不喜欢西葫芦的味道。为了吃点西葫芦,我在炒的过程中加入了大蒜和胡椒来增强口感,炒出来的味道感觉还不错。我来和大家分享一下怎么做。
需要准备的物品
两个西葫芦,半色辣椒,一个辣椒,适量的大蒜,适量的肉,适量的盐和酱油
详细介绍方法/步骤
取两个新鲜的西葫芦,用清水洗净,切掉头尾,然后放在切菜板上,用刀切片,切好待用。
取适量彩椒,清水洗净,然后用刀去掉彩椒柄和籽,比较后将彩椒放在切菜板上,用刀切成条状备用。
准备一个青椒,清水洗净,然后压平,去掉椒柄和辣椒籽,再斜着切成细丝。
取适量大蒜,将蒜瓣去皮,用清水洗净,切去尾部,将大蒜切片,切好备用。喜欢大蒜味的可以多准备点大蒜。
准备好你需要的熟猪肉,在煸制的过程中加入熟肉即可。如果没有熟肉,可以准备生肉,洗净切好。炒的过程中,一定要先炒肉,比较后加菜。
在煎锅里放油。油热后,将准备好的大蒜倒入锅中,炒香,加入准备好的西葫芦,用铲子将蔬菜炒均匀,然后依次加入黄椒和红辣椒。
炒一会儿,加入煮熟的猪肉,用铲子快速炒均匀,加入适量酱油和盐,炒均匀。如果吃不到辣椒,可以先取出一些,比较后加入辣椒丝。
快速翻炒辣椒丝,这样我们的蒜蓉西葫芦和彩色辣椒炒肉就准备好了,从锅里拿出来,端上桌吃,又辣又好吃。
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