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咸鸭蛋炒蒜薹的家常做法

关注:87 发布时间:2021-07-18 15:46:05

导语本文整理了咸鸭蛋炒蒜薹的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

咸鸭蛋咸味适中,风味独特,老少皆宜,深受大众喜爱。用煮熟的咸鸭蛋和蒜苗翻炒,色、香、味俱佳,风味独特,是一顿美味佳肴。以下是咸鸭蛋炒蒜蓉的常见做法。

需要准备的物品

咸鸭蛋1个,蒜薹200g。

洋葱、生姜、味精、五香粉、料酒、油。

详细介绍方法/步骤

咸鸭蛋去皮,蛋黄和蛋白质分离。蛋黄用勺子捣碎,蛋清切成小块。

将蒜薹洗净,控制水分,切成小块。

将洋葱和生姜切碎备用。

将油放入锅中加热。油热后,加入蛋黄,用小火翻炒。翻炒至蛋黄起泡,加入料酒、葱、姜翻炒。

立即加入蒜薹,用大火煸炒,加入无盐五香粉。

蒜苗略炒,加入切好的蛋白翻炒。

炒至蒜薹死,加少许味精,关火,取出勺子。

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