简单又好喝的丝瓜蛋花汤怎样做?
关注:18 发布时间:2021-07-13 11:06:04
丝瓜蛋花汤是公共餐桌上常见的汤,主料是丝瓜和鸡蛋。营养丰富,味道鲜美,老少皆宜!我和你一起分享丝瓜蛋花汤。希望你喜欢!
需要准备的物品
丝瓜、鸡蛋、洋葱、花生油、盐、水等等
详细介绍方法/步骤
鲜丝瓜洗净,沥干水分,切去两端,然后切成粗细均匀的丝瓜片。老丝瓜去皮后可以吃,新鲜丝瓜要带皮吃,因为丝瓜皮里的营养也很丰富。
将大葱洗净,切成小块。将三个鸡蛋打成碗状,加入少许水搅拌成蛋液备用
火锅加入适量花生油,加入葱花炒匀。
炒至丝瓜片变色,加入适量蚝油继续炒匀
然后加入适量的水,不要盖锅煮,加入适量的盐调味
将蛋液均匀倒入,用勺子轻轻搅拌成蛋花,关火
只需点几滴香油,搅拌均匀后出锅即可。放在碗里享用吧!
温馨提示
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