木耳韭菜炒肉末的家常做法
关注:47 发布时间:2021-07-12 10:31:04
木耳韭菜切段后,很容易入味。然后加入肉末翻炒。营养和味道相互吸收。口感饱满,鲜美,营养丰富。这是一顿提神的饭。下面简单介绍一下木耳韭菜炒肉末的常见做法。
需要准备的物品
木耳适量,韭菜100克,肉末150克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
用温水快速浸泡木耳,将浸泡后的木耳清洗干净,拧干水分(避免炸锅),切块备用。
用水清洗韭菜,控制水分,切块备用。
把肉切成块,或者买现成的肉馅(我以前买现成的肉馅)。
切葱、姜和蒜末备用。
锅里放油加热,然后把胡椒放入锅里,煸炒肉末(用小火),加入料酒和一点酱油。
肉糜略炒,然后加入木耳、葱、姜、蒜,大火快速翻炒,加盐。
翻炒至木耳变软透明,放入韭菜翻炒。
将韭菜炒至颜色变暗,刚好发亮,立即关火,加入味精,取出勺子。
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