怎么做糖醋鱼?
关注:85 发布时间:2021-07-09 08:11:01
需要准备的物品
鲤鱼1.5公斤,生姜15克,大蒜20克,红辣椒2个,芹菜2个,大葱5厘米长,葱2个,淀粉200克,面粉100克,鸡蛋1个,米醋15克,白糖15克,盐、胡椒、豆沙适量
详细介绍方法/步骤
来治*鲤鱼。从鱼的腮数第二个指节的距离一直往前走。刀碰到鱼骨后,向后滑。
打开鱼,切一个洞。
从比较后一个切口,继续数2个指节,切直刀。刀碰到鱼骨后,切回去,把鱼打开,切一个洞。等等。
鱼尾x刀。
在鱼上均匀撒盐,鱼片翻过来再撒。
均匀涂抹料酒,腌制30分钟。
生姜先切片,然后切成细丝。
大蒜削平,去皮,切碎。
切下2个辣椒,切开,压平,去掉蒂和籽,切成细丝。
将芹菜切成小块。
11.切洋葱切片,切细丝。
12将葱切成段。
13将200克淀粉、100克面粉和1个鸡蛋混合,加水混合。搅拌均匀的同时,加入配比好的粉末,将浆液浓度调整到似流非流的状态。
14把整条鱼放在准备好的糊里,每一块肉都挂起来。
锅里放油,加热到7-80%的热度,取出鱼尾和鱼头,在锅里炸至成型。
16鱼成型后翻面继续炸。
17锅加油,加胡椒粉。当辣椒周围出现气泡时,加入豆瓣酱,翻炒红油。
18依次加入姜丝、蒜末、芹菜、辣椒丝和洋葱丝,翻炒。
加盐和水煮沸,然后加入米醋和白糖,再加入适量水淀粉勾芡,比较后撒上葱花。
20条鲤鱼放在盘子里,倒入糖醋汁。
猜你喜欢
-
虾子怎么做好吃56人喜欢
大虾很好吃。接下来,我们来谈谈如何让虾变得美味详细介绍方法/步骤我们需要准备以下材料:对虾、洋葱、生姜和大蒜、芥末酱等。首先要把大虾清洗干净,然后把大虾的虾纹去掉。一般活虾比较容易挑出虾…
更新时间:2021-08-09 07:37:05
-
草鱼怎么做最好吃?6人喜欢
我特别喜欢吃鱼。每次休息都给家人做鱼。草鱼怎么煮最好吃?今天我就来分享一下辣草鱼的做法。需要准备的物品草鱼、豆腐、葱、姜、豆沙、火锅底料、糖等。详细介绍方法/步骤首先准备好食材,一条草…
更新时间:2021-07-26 21:11:15
-
自制豆腐脑的家常做法88人喜欢
豆腐脑是一种口感细腻柔和、味道鲜美的传统小吃,深受大众喜爱。小编介绍说,它是由内酯豆腐和辅料制成的。自制的豆腐脑也很好吃。下面详细介绍一下。需要准备的物品内酯豆腐350克(一盒,可2~3人食用)…
更新时间:2021-09-20 08:11:05
-
高汤怎么制作?8人喜欢
需要准备的物品1.5只老母鸡清水13升半只老鸭子500克排骨2500克管状骨鸡高汤将母鸡洗净,放入沸水中,过一会儿捞出。将母鸡放入炖锅中煨4-6小时。然后过滤鸡汤,也就是鸡汤。鲜高汤把老母鸡,鸭子,排骨,管…
更新时间:2021-09-02 10:31:23
-
腊肉怎么做好吃23人喜欢
通常腊肉南方多腌制,北方少腌制,但是腊肉的味道和口感确实不好。既然让朋友带点南方的来尝尝,我就戒不掉这种菜。今天和大家分享一下我的培根做法。需要准备的物品培根,青椒,胡椒,大蒜详细介绍方法/步…
更新时间:2021-06-18 10:04:58
-
怎么做糖醋带鱼好吃?14人喜欢
糖醋带鱼是大家经常吃的家常菜。那么这个糖醋带鱼怎么做才好吃呢?今天小编将与你分享我的经验,希望能帮助你。需要准备的物品带鱼、生姜、五香粉、盐、味精、大蒜、酱油、玉米淀粉、冰糖、小番茄、…
更新时间:2021-07-02 16:21:15
-
牡蛎(生蚝)有几种吃法85人喜欢
详细介绍方法/步骤蒜味烤牡蛎最受欢迎的食物是大蒜烤牡蛎,这是一种受欢迎的饮食方式,无论它在哪里。这种吃法结合了海鲜的美味,大蒜的香味,有时还有辣椒的辣味,经过炭火的煎烤,就冒出了一阵阵的美味。…
更新时间:2021-09-03 16:58:05
-
金针菇炒黄花菜的家常做法49人喜欢
金针菇肉质松软,味道鲜美,具有养肝益胃、抗菌消炎、降低胆固醇、防治心脑血管疾病等功能。黄花菜质地鲜嫩,香气浓郁,具有解毒消肿、清热利湿、养血平肝的功效。金针菇、黄花菜、猪肉炒香,口感顺滑,味道…
更新时间:2021-10-08 18:41:09
-
青椒炒鸡肉的做法85人喜欢
青椒炒辣椒是一道美味的家常菜,做法和食材都很简单。下面的小系列将分享它的做法和步骤给大家看看。需要准备的物品土鸡400克,青椒2个,姜蒜,酱油1勺,料酒1勺。详细介绍方法/步骤先把鸡洗净,然后剁碎,准…
更新时间:2021-09-09 11:41:15
-
番茄肉沫红烧茄子的做法24人喜欢
在肉沫焖茄子的基础上,加入西红柿可以让整个菜的味道不那么油腻,颜色也好很多。做红烧茄子的时候,总觉得太油腻,就想出了这么一道新菜。我们来看看番茄肉沫焖茄子的方法。需要准备的物品茄子、番茄、…
更新时间:2021-07-28 14:21:05
-
怎么制作茄汁豆角?5人喜欢
需要准备的物品豆子、洋葱、大蒜、西红柿、酱油和清水详细介绍方法/步骤首先,将豆子洗净,切成小块。接下来,将准备好的洋葱切成段,大蒜切成片,西红柿切成丁。将锅里的油加热,放入蒜片和葱,使其变香。然…
更新时间:2021-08-04 07:37:05
-
怎么做出好吃的五花肉炒茄子丝?54人喜欢
五花肉炒茄子丝是公共餐桌上常见的家常菜。它操作简单,营养丰富,味道鲜美,深受人们的喜爱。需要准备的物品五花肉、茄子、洋葱、大蒜、盐、花生油等等详细介绍方法/步骤五花肉洗净,切成均匀厚度的五…
更新时间:2021-10-16 16:56:05
家常菜热门经验
- 十大经典川菜推荐244人
- 雪里红酸菜的腌制方法160人
- 活珠子怎么吃?152人
- 正宗韩国辣白菜的腌制方法150人
- 泡椒脱骨鸡爪的做法115人
- 西葫芦的做法大全113人
- 怎样做美味的金针菇麻辣酱?112人
- 野生干蘑菇怎么做好吃111人
- 怎样做美味的芋头炒土豆?104人
- 地三鲜的家常做法104人