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怎么做盐焗鸡?

关注:6 发布时间:2021-07-15 11:57:08

导语本文整理了怎么做盐焗鸡?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

原盐、精盐、料酒、三黄鸡、沙姜、洋葱

详细介绍方法/步骤

去掉鸡头和爪子后,在水中浸泡30分钟以去除血液。

去皮的姜和切碎的洋葱切片备用。

给鸡刷一层料酒。

给鸡肉涂上精盐。

用沙搓姜末,按摩鸡肉,来回搓。

将料酒、姜片、青鸡屁股放入鸡肚中腌制10分钟。

用厨房用纸来吸收鸡肉表面的水分。

用油纸把鸡肉包起来。

锡箔上覆盖着150克原盐。

10把鸡肉放在上面,然后涂上粗盐。

11、放入微波炉中,220烘烤35分钟。

拿出来倒掉原盐,咸鸡就好了。

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