猪肉蛋卷的做法
关注:57 发布时间:2021-07-08 11:21:01
详细介绍方法/步骤
要准备的食材是:五花肉、三个蛋、盐、味精、鸡精、酱油、胡椒粉、料酒、生粉、葱、姜。然后说说具体步骤。
准备碗,顺时针搅拌鸡蛋,加入适量盐备用;然后将新鲜的五花肉洗净,去皮剁碎成肉末,将洋葱洗净切成小块,用姜叶剁碎成肉末。
然后取一个大碗,加入剁碎的肉末、姜末,加入适量生粉、盐、味精、鸡精、酱油、胡椒粉和料酒,搅拌均匀,即可。
接下来是煎蛋皮。锅里倒入少量的食用油,然后倒入薄薄的一层蛋液,做成鸡皮。煎鸡蛋皮后,将肉均匀地涂在鸡蛋皮上,然后慢慢卷起鸡蛋皮,在锅里蒸20分钟。
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