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猪肚鸡怎么做好吃

关注:96 发布时间:2021-08-03 12:52:03

导语本文整理了猪肚鸡怎么做好吃经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

有很多人很喜欢吃五花肉鸡,有滋补作用,对人体有益。所以教你五花肉鸡的做法。

需要准备的物品

猪肚1只,老母鸡半只,玉竹30克,胡萝卜2根,银杏20克,辣椒10个,蜜枣2个,生姜1个,陈皮2个

详细介绍方法/步骤

去除五花肉油腻外观,翻面放精盐抓揉,去除粘液,漂洗。

将猪肚和老母鸡在沸水中清洗5分钟,然后捞出放入冷水盆中。

银杏洗净取肉;胡萝卜去皮切丁;玉竹、蜜枣、陈皮洗净,生姜洗净拍平。

将配料放入干净的砂锅中,倒入清水煮沸,将胡椒放入五花肉中,与鸡肉一起放入汤中。

盖上盖子,用文火煮2小时,加入盐,放在桌子上。

猪肚鸡

相关经验延伸阅读

猪肚鸡火锅怎么做

先准备好原料:土鸡1只(750g左右),猪肚500g,杏鲍菇200g,粉丝一对。

清洗猪肚是个大工程。必须用盐和白醋洗两次以上。将猪肚内壁的白油去掉后,放入盛有冷水的锅中,煮开后关火,去掉猪肚,斜切。

新鲜土鸡宰杀、清洗、切块,喷水去除血沫。

将加工好的猪肚和土鸡一起放入高压锅中,加入姜片、胡椒、少许食用油和盐,盖上锅盖,炖至温热,然后转中火,再煮一刻钟,关火。

将高压锅里的食材全部倒入火锅,加入杏鲍菇和粉丝,煮几分钟。

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