芸豆青椒丝炒鸡蛋的家常做法
关注:34 发布时间:2021-09-06 11:42:01
芸豆是大众餐桌上常见的一道菜,富含蛋白质,营养丰富,味道鲜脆。芸豆的做法有很多。小编推荐一种家常菜,菜豆和青椒炒鸡蛋,味道鲜美,清淡爽口。这是一顿美味的饭菜。下面介绍一下这道菜的做法。
需要准备的物品
芸豆200g,青椒1个,鸡蛋3个。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、醋、香油、油。
详细介绍方法/步骤
芸豆用水洗净,晾干,切成细丝备用。
青椒用水洗净,控制水分,切丝。葱、姜、蒜切好,备用。
将鸡蛋打成一个盘子,搅拌成蛋液。
在锅里炒鸡蛋,直到它们熟了七分钟。
将油放入锅中加热,然后向锅中加入胡椒、洋葱、姜和大蒜,然后煸炒芸豆丝,加入料酒、适量醋和盐。
芸豆炒碎,放入青椒翻炒,再放入煎蛋。
把蛋勺翻过来,加味精,关火。从勺子里滴一点香油出来。
温馨提示
暖菜,注意掌握温度,大火翻炒。
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