法式甜椒牛肉的做法
关注:6 发布时间:2021-07-07 16:56:01
需要准备的物品
600克牛肉排骨
1个洋葱
2个甜椒
三个西红柿
白葡萄酒30毫升
百里香、月桂叶、葱、盐、胡椒粉,适量
详细介绍方法/步骤
去皮番茄切丁,大蒜切丝,洋葱切丝。用棉线将百里香、月桂叶和大葱绑在一起,形成香料节。
去除牛肉排骨的脂肪部分,然后将牛肉切成3厘米的小块。
将脂肪倒入火锅中,翻炒油,即可食用。
将牛肉放入油锅,煎至两面金黄即可食用。
将洋葱圈和红辣椒丝翻炒,然后加入胡椒粉和盐翻炒。
倒入牛肉,加入30 ml白兰地,加入黑胡椒和辣椒粉,继续翻炒。
将番茄丁倒入锅中,炒均匀,然后盖上盖子煨一会儿。
等到汁收齐了,再和欧芹一起上桌。
温馨提示
1.白兰地酒可以用红酒和波特酒代替
2.还有一种方法是用面粉蘸牛肉,这样味道和酱料更浓。
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