怎样做美味的肉末茄子?
关注:78 发布时间:2021-08-26 16:57:04
茄子营养价值高,含有蛋白质、维生素a、b族维生素、维生素c等。茄子性寒甘,具有化瘀、消肿的。把茄子做成肉末特别好吃。小编想和大家分享的是如何制作美味的肉末茄子。希望能帮到大家。
需要准备的物品
青茄子、番茄、五花肉、生姜、盐、五香粉、酱油、料酒、淀粉。
详细介绍方法/步骤
准备材料:一个绿茄子,一个西红柿和适量的五花肉。将所有原料洗净,放入盘中备用。请注意,绿色茄子越新鲜越好。
茄子去皮,切成两厘米左右的条状,然后在清水中浸泡一会儿。五花肉洗净,切成肉末。
准备适量的生姜,洗净,切碎,放在五花肉上,然后加入适量的盐、五香粉、酱油和料酒,腌制十分钟,在煎锅里放入适量的油,油热后在锅里煸炒肉末。
茄子沥干水分,在锅里炒匀,泡过水的茄子会更嫩。
加入少许清水,大火烧开水,然后加入适量的盐、五香粉、酱油等调料,可根据个人口味加入。
准备适量西红柿,洗净,切成丁,倒入锅中,翻炒均匀。
淀粉加少许水,做成水淀粉,倒入锅中,将汤煮至粘稠。
当你把它放进锅里时,你就可以吃它了。肉末茄子口感爽滑,味道鲜美,营养丰富。简单的蔬菜也能做出好吃的,一家人都很喜欢。
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