海带番茄冬瓜汤的家常做法
关注:25 发布时间:2021-07-01 09:56:07
海带有“长寿菜”的美誉,适合拌、烧、炖。比如海带冬瓜汤,是夏天比较常见的家常菜之一,加上西红柿,让汤更美味可口。
需要准备的物品
干海带50克
冬瓜100克
1个西红柿
一点食用油
两片姜
2茶匙盐
一点韭菜
详细介绍方法/步骤
将干海带放入大碗中,加入足够的水,浸泡2小时左右,中间换水数次。
冬瓜洗净,去皮,切成小块。
海带泡软洗净后,切成小块,放入碗中,加1茶匙盐,用手抓匀,再用水冲洗。
在锅中加入适量的水,加入2片生姜,然后将处理过的海带放入锅中,用大火煮沸,用小火翻转约20分钟。
切成小块,将冬瓜放入锅中,用大火煮沸,然后用小火翻转约2-3分钟。
将西红柿洗净,去皮,切成小块,放入锅中,用中火煮沸。西红柿含有大量的维生素,不能长时间煮熟,只能放进去再出锅。
加入1茶匙盐,撒上一些葱花,倒入汤碗中。
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