蒜蓉肉沫炒空心菜的家常做法
关注:38 发布时间:2021-09-22 12:51:11
空心菜是夏天经常吃的一种菜。蒜末炒一下味道会好很多。空心菜也能尝出肉的味道。炒空心菜很脆很嫩,一家人都很爱吃。我们来看看蒜蓉肉炒空心菜的常见做法。
需要准备的物品
空心菜、瘦肉、大蒜、花生油、盐、酱油
详细介绍方法/步骤
准备好所有材料:一把空心菜,适量瘦肉,三瓣大蒜。
选嫩绿色的空心菜,不要选老的。
蕹菜采摘后,用水冲洗,沥干备用。
用刀切瘦肉备用。
瘦肉碎,加入适量花生油、盐、酱油,腌制一段时间,更有味道。
用刀背拍打大蒜,去掉衣服,然后切碎备用。
火锅放油,油热后倒入腌制好的瘦肉,将瘦肉炒匀,翻炒。
将炒好的瘦肉和汁倒在盆子上备用。
锅里再放油,油热后放入大蒜,炒大蒜,放入空心菜,大火炒匀,快速上下翻动。
将空心菜炒至七成熟,倒入炒好的肉沫和肉沫汁,一起炒匀。
10把肉末和空心菜炒匀,然后就可以下厨享用美味的蒜末和空心菜了。
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