炸鸡排的家常做法窍门
关注:106 发布时间:2021-08-17 21:20:01
精简回答
制作炸鸡排,先将鸡胸肉洗净沥干水分,放入胡椒粉、姜粉、盐,按摩均匀,腌制30分钟;然后将腌制好鸡排用蛋液和面糊均匀包裹,鸡排用面包屑均匀包裹。锅内放油加热,鸡肉沥干,炒至金黄色,然后翻面。取出煎好的鸡胸肉,把火调大,再把煎好的鸡排放进去,煎10秒左右,这样煎出来的鸡排更脆。
炸鸡排是一种美味的食物,可以作为小吃或蔬菜食用。孩子们非常喜欢炸鸡排,但许多父母担心从外面吃太多不健康。其实炸鸡排很简单,在家也可以做。下面给大家详细介绍一下。
详细介绍方法/步骤
先将买来的鸡胸肉洗净,然后沥干水分,加入胡椒粉、姜粉、盐,按摩均匀,腌制30分钟。
然后用蛋液和面糊均匀地包裹腌制好的鸡排。
将另一个盘子倒入面包屑中,然后用面包屑均匀地包裹鸡排。包好面包屑后,可以用手摇一摇,抖掉没有蘸上的面包屑。
锅,加入油,加热,将鸡肉沥干,煎至金黄色,然后翻面。
取出鸡胸肉,开大火,再放入炸鸡排,炸10秒左右,炸鸡排更脆。
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