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怎么看馒头蒸没蒸熟

关注:89 发布时间:2021-08-18 09:14:04

导语本文整理了怎么看馒头蒸没蒸熟经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

精简回答

从时间来看,一般来说,馒头基本上15分钟到20分钟就蒸好了。看看能不能把馒头剥下来。如果能剥下来,说明馒头熟了。如果撕不下来,应该放回锅里再蒸一遍。

蒸馒头的时候,因为蒸笼不透光,看不到内部情况。那么在这种背景下,应该如何判断馒头熟不熟呢?

详细介绍方法/步骤

从时间来看,一般来说,锅里的水烧开后,15到20分钟,馒头基本就蒸好了。

打开锅盖,用勺子背面轻轻按压馒头,看看按压的坑会不会反弹。如果能反弹,说明馒头熟了。

拿出一个馒头,看能不能剥下来。如果能剥下来,说明馒头熟了。如果剥不掉,应该放回锅里再蒸。

延伸数据:做好馒头的关键点:1。旧面也可以再利用。据说酵母粉更有营养。加糖可以让馒头更香,但不要放太多。和面的比较高状态是三光:面光、盆光、手光。

2.发酵时间可根据天气情况确定。发酵时间夏季较短,冬季较长。3.揉面时间越长,馒头越结实,越好吃。一般揉捏时间至少15分钟,不怕累的话可以再加5分钟左右。4.蒸的时候用钥匙碗或盆扣好盖子,用干净的毛巾盖好,防止漏气。而且多炖几分钟可以让馒头皮不粘。蒸馒头的时候一定要放布在下面,不然会很干。

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