玉米面双色花卷的做法
关注:86 发布时间:2021-08-17 20:58:09
精简回答
玉米粉双色卷的制作方法是将玉米粉和白面分开发酵,然后卷成薄片,然后卷在一起,再卷出来,然后揉成条,切成段,然后在锅里蒸。
花卷是一种美味的糕点食品,许多人喜欢在早餐时吃它。让我们教你怎么做双色玉米面卷。
详细介绍方法/步骤
将100克白面、75克玉米粉、75克黄豆和10克白糖混合均匀,加入鸡蛋。
加入75克清水和3克酵母,搅拌成球,盖上湿布,醒后15分钟。
加入250克白面、10克白糖、125克清水和3克酵母搅拌成面团,用湿布覆盖面团醒发15分钟。
把玉米面团擀成薄片。把它卷得尽可能薄
把白面团擀成薄片。厚度大概一毫米。
将两种面片折叠在一起。折叠的时候可以用擀面杖压一下。
卷成卷。碾压时尽量密实,不要碾压过松
用刀子切成小块。长度5厘米左右。
放入蒸笼中再次醒发15分钟,然后蒸20分钟。
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