宅厚园

问宅厚园芝麻酱味道好吗？

答不够有芝麻香我本来买来拌面的失望

问芝麻酱做面条怎么做？

答配料：手工面150克，芝麻酱1勺，麻油半勺，面条酱油1勺。

练习：

1.将酱油、芝麻酱和芝麻油放入碗中，充分混合成糊状。

2.锅里加水烧开，放入面条，煮熟，捞起放入碗中，与调味料拌匀。

3.酱油配面条可以不用盐和味精。

问芝麻酱拌菠菜怎么做、做法？

答练习1

配料：菠菜(300克)，芝麻酱(适量)

辅料：香油(适量)、大蒜(适量)、酱油(适量)、芝麻(适量)、盐(适量)

练习：

1.芝麻酱加入适量水、酱油和少许盐，拌匀；

2.大蒜切碎；

3.菠菜洗净；

4.将水烧开，加入生菜，10-15秒左右立即捞出冷水；

5.挑出一些比较好的菠菜叶子备用，剩下的菠菜切碎去水分；

6.加入大蒜、少许盐和香油；

7.混匀；

8.取一片菠菜叶，加入切碎的菠菜，四面折叠；

9.按照自己喜欢的风格摆好盘子，放上一点芝麻酱。撒点芝麻就没事了！

提示：

1.将菠菜快速焯一下。2.芝麻酱可以根据自己的口味调味。

练习2

材料：适量菠菜

问怎么在家自己做芝麻酱？

答原料：芝麻、盐、色拉油。

做法：

1、芝麻洗净后，凉干放在电饼铛中炒香或平底锅中；

2、炒至颜色变成稍黄色，芝麻开始有爆破声，用手捏起一个芝麻，便会轻松捏碎，并且闻有芝麻的香味就可以了；

3、倒入搅拌机中，加入少许的盐；

4、开始搅拌，一般十几秒钟就可以搅拌得粉碎；

5、搅拌的过程中可以适量的放些油

6、搅拌到糊状程度就可以了。

食用的时候，用少许冷开水调开就可以了.

问银京芝麻酱好不好。新鲜不？

答瓶子上长满了小黑点，不知道为什么会发霉。不敢吃。

问芝麻酱是怎么做的？

答芝麻酱制作技术（复杂版） （一）原料和工具 选上等芝麻作原料。设备为一盘支架石磨，一口铁锅，另置水缸、竹筛、木铲等。（乖乖！这些东西咱们一般人家里还真难有：）? （二）制作方法 芝麻晒干扬净，清水陶洗，待芝麻吸足水分后，沥水，摊在席上晾干。倒入锅炉内炒成半干。用木棰轻轻打搓去皮，将皮簸出。脱皮芝麻倒入锅内用文火烘炒，一直炒到用持指能捏碎即可。炒酥的芝麻，放在石磨中磨成稀糊状，细度在150-180度。最后把磨好的装入玻璃瓶或缸，封好待用。? 芝麻酱不难做（简单版） 做法： ?芝麻用搅拌机打碎，越细越好，在锅里加入油，油要稍微多一点，差不多盖过芝麻。油用小火加热，6成热时加入磨好的芝麻慢慢熬，熬至微微发黄就可

问芝麻酱糖饼的热量高吗？

答芝麻酱糖饼热量：307千卡(100克)

脂肪(克)11.10

纤维素(克)1.47

碳水化合物(克)44.05

蛋白质(g) 7.04

配料：200克面粉

辅料：奶粉1汤匙、酵母粉2克、色拉油适量、芝麻酱适量、红糖适量、白糖1茶匙、水适量(温度)

练习：

1.在面粉中加入细砂糖；

2.加入奶粉；

3.酵母粉倒入少许温水，静置一会，搅拌均匀；

4.在面粉中加入酵母溶液；

5.一边继续加温水，一边用筷子搅拌，直到面粉变成一大块雪；

6.用手揉成光滑柔软的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大小；

7.在案板上撒一点干粉，取出发酵好的面团，重新排气，圆整；

8.将揉好的面团分成六等份；

问思盼芝麻酱酱浓不浓，干不干，如果太干的话怎么化开？

答四板芝麻酱很好，不太稠，个人感觉比蜂蜜稠一点

问芝麻酱的副作用？

答吃太多的食物通常会有副作用，芝麻酱也一样。所以一定要适量食用。芝麻糊吃多了会增加胆汁和胃液的分泌，引起恶心。另外，芝麻酱吃多了可能会引起油性腹泻。所以芝麻酱虽然营养价值高，但是要少吃。特别是对宝宝来说，量要控制，因为芝麻酱不容易消化。

外国人早餐喜欢吃一勺芝麻酱或者花生酱，就知道很钙~！因为主要成分是花生和芝麻，可以补充维生素k和矿物质，让头发有光泽~！黑麦面包芝麻酱特别好吃，特别香~但是因为脂肪含量高，吃多了有发胖的危险，不吃肉也不要想办法补充蛋白质减肥，因为污染控制蛋白和动物蛋白在人体内的作用不同，两者都是必须的！

如果你不是少数对芝麻过敏的人(吃了会起疹子，很尴尬)，

芝麻酱

问芝麻酱拌豆角怎么做？

答练习1将豆子和芝麻酱混合

材料

豆子(适量)芝麻酱(适量)大蒜(适量)

工作方法

1.将豆子洗净备用。

2.把豆子分成两三份。

3.切碎大蒜备用。

4.把豆子煮透。

5.在冷水中冷却。

6.加入芝麻酱、芥末酱、盐味精、醋、糖、香油和水制成汁。

7.在豆子上撒上蒜末。

8.倒入果汁，搅拌均匀。

奶酪和芝麻酱混合豆的做法2

材料

豆子600克

材料

适量的油、盐、芝麻酱、大蒜和水

准备时间在10分钟以内

生产时间在10分钟以内

工作方法

1.将豆子洗净，选择生长段备用；

2.取少量，倒入一些冷开水，加入芝麻酱，加入盐、鸡精、大

问吃火锅蘸芝麻酱还是油碟？

答吃火锅蘸芝麻酱或油碟。小编认为这将因人而异，另一个是不同的地区会导致不同的使用方法。北方可能会有更多的芝麻酱，南方可能会有更多的油菜。

常见的火锅蘸料有四种：油菜、麻酱、辣椒干菜、海鲜汁；

吃的火锅类型不同，选的蘸料也不同。川渝地区的麻辣火锅大多是黄油火锅，很多人选择油锅作为主蘸：

油菜：由香油、蒜末、蚝油、葱花、香菜组成。具有增香、去辣、除蟑螂的作用。特别是大蒜能解毒，是麻辣火锅的首选；

清汤火锅是北方人的最爱，因为北方人大多不爱吃辣，大多选择吃清汤火锅，或者类似老北京烤肉的炭铜锅，主要是讲究肉的原味，然后配以麻酱，增强风味，口感更好；

芝麻酱：油融化稠稠的芝麻酱

问芝麻酱如何辨别？

答买芝麻酱的时候一定要先看包装，有没有标明厂名、地址、产品名称、生产日期、保质期、食材等。千万不要买三五个产品。如果装芝麻酱的容器里浮油很多，说明不新鲜，浮油越少说明芝麻酱越新鲜。

如果芝麻酱里有花生油和葵花油的味道，说明加入了花生仁和葵花油，因为纯芝麻酱只会散发出强烈的芝麻香。在碗里放一点芝麻酱，倒一点水，搅拌均匀。越搅越干，说明是纯芝麻酱。

如何区分芝麻酱和芝麻酱？

1、看颜色——花生酱一般是浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。芝麻糊一般为棕黄色或棕色，无杂质。

2.气味——花生酱有很强的花生香味，芝麻酱有很强的芝麻香味。混合掺假会导致香气复杂，口感不纯。

3.口感—