味园珍

问豆腐乳保质期是多久？

答？用干燥、防潮的筷子夹豆腐

每次吃饭都要用干净的筷子端出来，没吃完就不要再放回瓶子里，以免出现亚硝酸盐。

？低温贮藏

未完成的豆腐应该存放在冰箱里。

？不要把汤倒在豆腐里

吃之前不要把豆腐乳倒掉。豆腐乳可以防止变质。剩下的豆腐乳可以煮蔬菜，比如豆腐空心菜，豆腐红烧肉等等。

不同品牌，不同质量，不同保质期，可以看看包装。

开放式豆腐可以在冰箱里保存半年左右。一般包装好的豆腐乳瓶都是有保质期的，可以根据保质期来吃。但是很多人通常在豆腐牛奶打开后倒一层油或者白酒，放久了味道会越来越好，因为可以隔绝空气，保存时间更长。

豆腐乳要密封保存在阴凉干燥的地方。

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问豆腐乳的食用禁忌？

答我们知道腐乳的营养价值很高，大概知道腐乳在哪些方面的营养比较高。但是营养较高的食物总会有缺点，腐乳也一样，因为腐乳在发酵过程中依赖于多种微生物。如果不太注意，很容易产生污染，所以要特别注意。先简单说一下腐乳的危害，让大家在享受腐乳带来的美食的同时，更加关注腐乳。

事实上，腐乳不能被称为老少皆宜的咸宜。腐乳是一种二次加工的豆制品，食用非常方便。所以，腐乳在早上吃的时候往往会被当做配菜。但是对于某些人来说，豆腐乳不能吃太多，因为豆腐乳中的盐和嘌呤含量普遍较高。高血压、心血管疾病、痛风、肾病、消化道溃疡患者应少吃甚至不吃。而且牛奶在发酵过程中容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会产生

问陶华碧老干妈豆腐乳红油和风味的哪个好吃？

答吃过很多牌子的腐乳，只喜欢陶华碧老干妈腐乳。

问二克山腐乳包装怎么样？会碎瓶吗？

答包装非常好！不会碎瓶的！

问豆腐乳吃多了会不会得癌症？

答首先，腐乳之所以有吸引力，一个很重要的原因是很多人更喜欢吃腐乳，主要是因为它的“香辣”，尤其是“咸味”。

为什么这么咸？主要是腐乳含盐量多，一大块(20克左右)腐乳含盐量基本等于你菜里加的盐量。

正因为如此，如果爱吃腐乳，一次吃很多腐乳，肯定会增加大量盐分的摄入，从而增加高血压、缺钙、痛风、胃癌的发病率。

当然，少吃“味道”对身体不会有太大的伤害。请区别对待。

腐乳怎么吃比较健康？

首先，腐乳含有一定的营养成分，可以作为烹饪的调料，也可以加入少量的腐乳来增强风味。

其次，如果每顿饭都离不开腐乳，请不要一次把一整块腐乳夹到碗里。建议可以夹出来放在有盖子的碗里，然后“蘸

问陶华碧老干妈豆腐乳红油和风味的哪个好吃？

答吃过很多牌子的腐乳，只喜欢陶华碧老干妈腐乳。

问三和豆腐乳为什么我收到的白方总是漏汁水的红方就不漏。？

答我收到的没错，损坏了可以跟卖家换。

问腐乳哪个牌子好？

答以下品牌的腐乳品质优良，位列腐乳十大品牌：

1.咸亨腐乳(十大腐乳品牌，咸亨)；

2.老横河腐乳(十大腐乳品牌，老横河)；

3.利民腐乳(十大腐乳品牌，利民)；

4.王致和腐乳(王致和十大腐乳品牌)；

5.六必居腐乳(十大腐乳品牌，六必居)；

6.叶凡腐乳(叶凡十大腐乳品牌)；

7.姬旭传统腐乳(十大腐乳品牌，姬旭传统)；

8.老干妈腐乳(十大腐乳品牌，老干妈)；

9.石丰古腐乳(十大腐乳品牌，石丰古配方)；

10.夹江腐乳(十大腐乳品牌，夹江)。

问王致和豆腐乳请问里面的透明晶体是什么东西？

答钙化物肯定不是盐~因为不咸

问豆腐乳蒸肉的做法大全、蒸多久？

答腐乳、五花肉、葱花、姜片、料酒、胡椒粉。

练习：

1.锅内放入适量水，放入葱花、姜片、料酒，带皮五花肉煮20分钟，待凉；

2.将腐乳磨碎，加入料酒和水制成汁液备用。将五花肉切成薄片，将酱料摊匀，将皮放下碗中；

3.肉片全部放入碗中后，倒入剩下的酱料，撒上葱花、姜米、辣椒、八角。在蒸锅里蒸1小时，取一个盘子放在碗里，快速翻过来，把肉片扣在盘子里。

京菜：腐乳蒸肉的做法

材料

五花菜、绿豆100克、王致和豆腐牛奶3茶匙、盐、姜片、糖和料酒

工作方法

1.将出血水煮沸，加入清水、姜片盐等。煮6分钟，取出空水，冷却并切成块；

2.真空包装的青豆用水打碎，空的水放在空的

问豆腐乳的食用禁忌？

答我们知道腐乳的营养价值很高，大概知道腐乳在哪些方面的营养比较高。但是营养较高的食物总会有缺点，腐乳也一样，因为腐乳在发酵过程中依赖于多种微生物。如果不太注意，很容易产生污染，所以要特别注意。先简单说一下腐乳的危害，让大家在享受腐乳带来的美食的同时，更加关注腐乳。

事实上，腐乳不能被称为老少皆宜的咸宜。腐乳是一种二次加工的豆制品，食用非常方便。所以，腐乳在早上吃的时候往往会被当做配菜。但是对于某些人来说，豆腐乳不能吃太多，因为豆腐乳中的盐和嘌呤含量普遍较高。高血压、心血管疾病、痛风、肾病、消化道溃疡患者应少吃甚至不吃。而且牛奶在发酵过程中容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会产生