怎样做丸子？
关注：87 发布时间：2021-10-21 12:16:02
你知道怎么做肉丸吗？让我们来看看
详细介绍方法/步骤
选用新鲜食材做馅，比如猪肉馅做肉丸。取适量肉馅，加入适量玉米淀粉、少许盐、葱花、姜末、鸡蛋和五香粉，搅拌均匀，用手挤压成圆形，在煎锅里放油，用竹筷子测试油温，感觉筷子的油在冒泡。然后放入挤压好的肉丸，用小火煎至两面金黄。
也可以选择鸡胸肉做鸡球。剁碎的鸡肉根据个人口味添加配料，肌肉球按照如上制备馅料的方式油炸。
你可以选择一个萝卜、一个胡萝卜和两个欧芹作为主要成分来制作一个萝卜丸。将上述蔬菜洗净，切碎，加入盐、洋葱、生姜和一勺面粉(淀粉可制成素丸)，混合均匀，用同样的方法油炸。
番茄牛肉丸，选择新鲜番茄，热水焯一下，去皮，切成小块，加入盐、葱、姜、五香粉、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，将丸子挤在油锅下，煎至两面金黄熟透。
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