当前位置：首页 > 经验 > 美食饮料 > 家常菜

龙虾的做法教程

关注：48 发布时间：2021-10-03 09:56:15

导语本文整理了龙虾的做法教程经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

龙虾是家游，一定要点宵夜。在家怎么做好吃的龙虾？教程如下

详细介绍方法/步骤

提前准备好葱、姜、蒜、辣椒、辣椒、啤酒、小龙虾

小龙虾被清洗和排水

火锅冷油，炒小龙虾，炒多余的水，开锅；

香料用热油炒，酱油调味上色，小龙虾再炒；

啤酒没有经过小龙虾，用大火炖到小龙虾红得发亮，收汁

香辣龙虾

相关经验延伸阅读

问如何挑选小龙虾

答一、选虾，以家庭消费为例。建议选择青虾，比红虾更干净，口感更好，肉质更嫩。做辣的，蒸的，蒜的…如果做卤虾，建议用红虾，耐盐水。青虾腌制时间过长，容易烂壳断脚。这也是做红烧龙虾的痛点。一般虾不是。

不管是青虾还是红虾，捕虾都要注意。比较好一个一个挑。选大的，大的，地板干净，没有断肢。市面上的零售商经常用网袋卖，看起来很热闹。其实经常买虾的人应该知道，运气好的时候，死虾就那么几只，运气不好的时候，一多半会死。因为大的都在上面爬，下面的都是老弱病残的虾。

如果直接用泡沫盒或者有勺子之类的塑料筐舀虾，建议只用上面的。虾米生意从底层做起。可以带很多残虾和死虾进来。因为死虾可以显著降低摊贩的利润，把死虾当活虾卖可以一个一个忽悠，整个零售业也差不多。而批发商相对好一些，因为批发商想留住客户，保证口碑，一般在虾到的当天挑出死残虾，质量相对零售商有保障。

问咸蛋黄小龙虾的做法

答[材料]

材料

龙虾尾750克咸蛋黄5个

材料

姜、洋葱、黄酒、盐、植物油、黄油和牛奶

[练习]

1.将小龙虾尾部的沙线去掉，用黄酒、盐、姜丝、葱腌制半小时，将植物油倒入火锅，90%热，倒入腌制好的小龙虾，炸20秒

2.锅里留一点油，把咸蛋黄碾碎倒入锅里，用小火炒咸蛋黄，炒至咸蛋黄起泡，倒入炒好的虾尾翻炒

咸蛋黄可以用块状黄油油炸，味道更鲜美。

蛋黄这么多味道会很干吗？小编告诉你不要担心，因为蛋黄煎好后，你可以倒入适量的牛奶使蛋黄变得更有味道。

牛奶收集好后，倒入油炸龙虾，继续翻炒，使蛋黄酱均匀地包裹在每只小龙虾周围

3.当小龙虾裹上一层薄薄的咸蛋黄，就可以收锅了

咬一口就有蛋黄的咸味，虾肉的甜，虾壳的脆，手指咬下去！

当然，如果赶时间的话，可以直接去“半夜2号”，尝尝他的正宗咸蛋黄虾球。两公斤龙虾做一个虾球，一共是五个咸蛋黄。适合不爱剥虾的你！

喜欢辣味的也可以来个辣虾球

脆皮虾尾配上脆甜麻花，麻辣爽口，是吃龙虾的比较佳方式！

问渣渣灰即食小龙虾尾怎么样

答渣-渣-灰这次吸龙虾尾简直是我这种懒人的福音！在家随时随地都能得到小龙虾的快乐。一条完整的龙虾尾只要16.9元真的很划算。打开包马上吃就很方便了。龙虾肉超级鲜嫩，q-bomb。和汤一起吃真的很神奇。鲜辣的味道直接打味蕾。剩下的汤会拌面条。有了啤酒，你可以看着那个和你比较好的朋友一起乘风破浪的妹子。生活的美好就在于此。里面是一条新鲜的小龙虾尾巴，处理的非常干净，可以放心食用；而且，还有丰富的汤。这种汤可以用来做拌饭和面条。好吃又方便。打开就可以吃了。如果你不喜欢吃凉的，也可以用微波炉加热。太省心了。有了这顿饭，你不用担心三餐，胃口也变好了！这是一种新发现的食物。没想到吃小龙虾这么方便。即食小龙虾还是麻辣的，肉新鲜饱满，大小大而均匀，虾壳薄，全肉。

问小龙虾除了能吃还可以深加工做什么

答1.小龙虾的壳可以加工成虾壳粉，富含蛋白质和粗灰分，含有大量不饱和脂肪酸、胆碱、磷脂、甾醇和番茄红素，具有着色作用。可制成经济价值高的饲料添加剂，可为畜禽提供蛋白质，提高抗病能力，改善体色等益处；

第二，甲壳素也可以从小龙虾壳中深加工提取，具有抗、抑制肿瘤转移、提高人体、调节、调节血液酸碱、抗*、保肝等多种生理调节功能，现已广泛应用于食品、医、保*等领域。甲壳素包含在我们通常接触的化妆品和护肤品中。它可以防止辐射、紫外线和化学物质对人体皮肤的损伤，激活，软化角质层，延缓皮肤衰老，保持水分。很受消费者欢迎，尤其是女性朋友。

问路来新西兰进口南极小龙虾

答送来的时候，冰还没融化，虾很大，但是盒子是满的，虾很新鲜。即使煮了几分钟，肉也是又甜又嫩，调料味道也不错，辣味恰到好处，很好吃。太好吃了，冬天吃小龙虾很享受。解冻后，是时候点菜了。汤浸在龙虾里。味道很好，食物也很新鲜。主要是在这家店学会了怎么做。我直接煮了喝了汤。很新鲜。真的不错，量也不小。至少有35个人觉得懒。反正很好。很好吃，包装很好。