蘑菇豆腐木耳炒萝卜的做法
关注:56 发布时间:2021-09-27 14:37:02
,在家里吃完熟肉后,小编不得不用家里现有的食材,炒素菜。家里有香菇豆腐萝卜,就来一个,香菇豆腐木耳炒萝卜。我跟大家分享一下做法,喜欢的朋友可以看看。
需要准备的物品
蘑菇、豆腐、木耳、白萝卜、洋葱、胡椒、姜丝、盐和酱油适量
详细介绍方法/步骤
取适量鲜菇,用剪刀剪去菇根,然后用清水洗净,用手撕成菇条,控水备用。
取适量新鲜白萝卜,清水洗净,然后用刀将萝卜两头切掉,比较后将萝卜切成薄片备用。
取适量干木耳,提前一小时泡在水中,泡好的木耳用清水洗净,然后用刀切开备用。
取适量新鲜豆腐,用刀切片备用。豆腐的大小和粗细是根据自己的喜好决定的,但不要切得太厚,因为太厚了不容易尝出来。
准备适量新鲜大葱,去掉葱根和黄叶,用清水洗净,然后将葱切成葱花备用,生姜和红辣椒洗净切好备用。
在煎锅里放油。油热后,将洋葱、姜和胡椒放入锅中。油炸后,加入洗净的蘑菇。用铲子搅拌均匀,加入萝卜片。
炒一会儿,加入适量热水,小火慢炖,然后加入切好的豆腐和木耳,继续炒均匀,加入适量酱油。
如图,香菇豆腐木耳炒萝卜已经准备好了。加入少许胡萝卜丝点缀,加入适量盐,翻炒入味,即可入锅。撒上葱,好看又好吃。
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