乌龟肉怎么做好吃
关注:20 发布时间:2021-09-18 07:36:04
家常菜吃完了,偶尔也可以吃点珍馐,乌龟就是其中之一。如果你知道如何烹饪,它不仅美味。还有很高的营养价值。让我们来看看龟肉的几种做法
详细介绍方法/步骤
龟茯苓汤。先倒热水让乌龟小便,然后用开水烫死,去掉内脏、头、爪,切好,再将芡实、土茯苓、桂圆肉、枸杞洗净,然后将乌龟一起放入锅中,取适量水,煮沸,文火煮3小时,再加入盐、味精、调料。
乌龟肉汤。将甲鱼活炖,去内脏、头、爪,洗净,用开水去血、去黑皮,何首乌、桑葚、墨旱莲、女贞子洗净,一起放入锅中,取适量水,武火煮沸,文火煮沸3小时,品尝。
红烧龟肉。用热水使其小便,去掉头、爪、脚、内脏,洗净,切成肉片,锅内加入植物油,倒入肉片,反复翻炒,加入姜片、葱花、辣椒、黄酒、酱油、鸡汤、清水,然后加入冰糖、枸杞、核桃仁,大火煮沸,文火煨,比较后加入调料。
温馨提示
以上是几种龟肉的做法,不仅口感好,而且营养价值高,赶紧试试。
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