蒜蓉菠菜家常做法
关注:45 发布时间:2021-08-14 09:22:01
菠菜富含维生素、胡萝卜素等营养物质,能为人体提供多种营养物质。具有养血止血、促进肠道运动、延缓衰老、增强抗病能力的作用。蒜薹,其制作方法和用料都很简单,口感清甜嫩滑,蒜香浓郁,风味独特,口感极佳。以下是大蒜菠菜的常用方法介绍。
需要准备的物品
1个大蒜,200g菠菜,1勺蚝油。
盐,味精,油,适量。
详细介绍方法/步骤
将菠菜去根,用水清洗干净,控制水分(一定要控制水分)。
用小刀将中间有干水分控制的菠菜切成段。
大蒜去皮,用水清洗,控制水分,切块。
将油放入锅中加热(不要放太多油)。油热后,加入蒜末,小火翻炒。不用炒,炒蒜就行。
加一勺蚝油炒成蒜。
立即加入菠菜,用大火快速翻炒,并加入盐(盐是小心加入的,蚝油含有盐)。
炒至菠菜软而亮,加少许味精,关火,取出勺子。
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