怎么做茭白炒肉才好吃?
关注:45 发布时间:2021-09-10 19:16:14
水竹炒猪肉是大家经常吃的家常菜。那么这种水竹炒猪肉怎么做才好吃呢?小编将与你分享我的经验,希望能帮助你。
需要准备的物品
配料:茭白(500克)、腿肉(400克)、自制辣椒酱(1勺)、大蒜(4粒)、酱油(2勺)、胡椒粉(适量)、青红椒(适量)、盐味精(各1勺)
详细介绍方法/步骤
首先将茭白的壳剥开,切成薄片,如下图。温馨提示:茭白的根一般比较老。建议你先用刀把根部剥下来,这样处理过的茭白味道更好。
然后把腿肉切成薄片备用。小贴士:为了保证每块切好的腿肉都很薄,小编建议你在把土豆拿出来切之前,先把它们放到冰箱里15分钟。
然后在锅里加入适量的食用油,油冒烟的时候倒入大蒜和自制的黄椒使其变香。
然后把切好的腿肉倒进锅里翻炒3分钟,如下图。小贴士:等到锅里的腿皮稍微焦黄色。
然后往锅里倒两勺酱油,翻炒一分钟,如下图。
然后将胶水倒入锅中,加入一些胡椒,翻炒三分钟。小贴士:炒茭白的时候放点胡椒粉,可以增强炒胶白的味道。有兴趣的朋友可以试试。
然后在锅里加入一勺盐和一勺碎末,翻炒一分钟,如下图。
然后将青椒、红辣椒斜切薄片,倒入锅中翻炒至有辣椒味。
一份美味得茭白炒猪肉准备好了,希望大家都能喜欢。
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