青椒炒芹菜的家常做法
关注:3 发布时间:2021-06-18 09:05:09
青椒肉质脆嫩,具有独特的辛辣味,具有温中散寒、开胃消食的。芹菜质脆嫩,香气浓郁,具有平肝、健胃、降等功能。青椒、芹菜、猪肉炒。味道清香爽口,味道鲜美独特,是一种营养丰富的美味佳肴。下面是如何用青椒炒芹菜。
需要准备的物品
2个辣青椒,150克芹菜,100克猪肉。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
青椒用水洗净,控制水分,切片。
将芹菜洗净,控制水分,切成英寸。
猪肉用水冲洗,控制水分,切片。葱、姜、蒜切好,备用。
芹菜用水焯水,煮沸后放入锅中10秒,用冷水快速冷却,控制水分。
往锅里放油,加热。油热后,将辣椒放入锅中,翻炒肉片。
翻炒至肉微白,加入料酒、葱、姜、蒜,翻炒。然后加入芹菜,快速翻炒,加盐。
将芹菜炒至半熟,加入青椒翻炒,加入少许酱油。青椒炒熟,加入味精,关火,取出勺子。
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