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正宗湖南剁椒鱼头的做法

关注:49 发布时间:2021-08-29 09:22:01

导语本文整理了正宗湖南剁椒鱼头的做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

湖南剁椒鱼头是一道名菜。,我教你在家做这道菜。如果你喜欢的话,我们来快速浏览一下。

详细介绍方法/步骤

一个鱼头,清洗干净,去掉所有的鱼鳃,然后对半切开,撒上少许盐味和料酒,腌制20分钟。剁椒鱼头用的鱼头是肥头鱼的头,其他鱼头不用。

准备剁椒,多吃点,不然不好吃。切一些葱、姜和蒜末,准备好。

把锅里的水烧开,放在蒸笼上。将鱼头放在盘子里,放上洋葱、生姜、大蒜和料酒,在锅里蒸20分钟左右。把蒸好的鱼头里的水倒掉。这果汁有鱼腥味。

将剁椒放在鱼头上,继续在锅里蒸十分钟,撒上葱花,倒入热油,一盘美味的剁椒鱼头就准备好了。

剁椒鱼头

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