怎么做家常回锅肉?
关注:37 发布时间:2021-08-26 09:57:01
现在很多餐厅都能看到川味猪肉,味道真的不错。吃了之后,人们永远不会忘记。以下小系列将为您介绍川式猪肉的常见做法,希望对您有所帮助。
详细介绍方法/步骤
,将五花肉用清水冲洗干净,然后将五花肉放入锅中,然后加入姜片和料酒去除腥味。
水烧开后,可以把五花肉倒出来放在篮子里,用清水冲洗干净,然后切成块,比较好是薄的,不要太厚。
将青椒和红辣椒准备好,切成斜切片,然后放在一边备用,大蒜切段。
把切好的五花肉直接放锅里,不需要加油,选择中火慢慢炒,等肥肉里的油出来,就可以盛出来放在盘子里备用。
五花肉上桌后,直接用肥肉炒出来的油加大蒜。如果油多了,可以适当上菜。炒青菜还是很好吃的。蒜香后可加入青椒、红辣椒。
辣椒炒好后,可以把炒好的五花肉放在锅里和辣椒一起炒,然后加点水和盐调味。
水开后翻炒几下,可以适当加入一些鸡精,美味的川式猪肉就做好了。
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