怎么做豆腐泡好吃?
关注:76 发布时间:2021-08-13 14:02:01
豆腐泡是很多人喜欢吃的一种食物。那么怎么做豆腐泡才好吃呢?小编将与你分享我的经验,希望能帮助你。
需要准备的物品
腿肉、豆腐、大蒜、肉桂、八角、香叶、酱油、老酒、蚝油、葱。
详细介绍方法/步骤
首先将腿肉切成薄片。为了让切好的腿肉厚度差不多,可以把腿肉放在冰箱里15分钟,然后拿出来切。
然后将腿肉倒入锅中翻炒五分钟,压制适量的油。这个炸法和制作川式猪肉的炸法是一样的。
然后将豆腐洗净倒入锅中翻炒两分钟,如下图。
,然后在配料上加入清水,加入一些去皮的大蒜。
然后将洗净的肉桂、八角、香叶和适量陈酒加入锅中。肉桂、八角、香叶、陈酒可以改善豆腐、腿肉的风味。喜欢美食的朋友可以试试这个方法。
,然后在锅中加入适量的蚝油。
然后在锅里放一个洋葱结,用大火煮五分钟。
当锅里剩下的水很少时,你可以把它拿出来。一个好吃的豆腐卤肉做好了,希望大家喜欢。
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