怎么制作猪肉脯?
关注:26 发布时间:2021-08-06 21:46:19
需要准备的物品
猪腿肉500克
1茶匙红米粉
15克鱼露
冰糖粉80克
7克米酒
1茶匙盐
2茶匙食用油
火腿、黑胡椒、黑芝麻和蜂蜜适量
详细介绍方法/步骤
做肉干,选猪腿肉剁成肉末。然后切一点火腿,肉糜和火腿混合,加入红米粉、盐、鱼露、米酒、冰糖粉,边加边搅拌。
、倒入少许食用油和黑胡椒,搅拌均匀至粘稠状。
然后,加入适量黑芝麻,搅拌均匀。将混合好的肉末放入冰箱中2小时,使其口感饱满。
肉末冷冻后,放在烤纸上,铺上一块,用手轻轻压平,然后用擀面杖把肉末卷成薄片。注意要尽量厚,尽量均匀,不然容易烤。
接下来,将肉末切片放入烤盘,取出上层的烤纸,表面刷一层蜂蜜。然后放入预热到180的烤箱烘烤10分钟。
烘烤后,取出肉末,让它们冷却。然后翻一面,另一面刷蜂蜜。刷完之后,再放入烤箱,180再烤10分钟。
烘烤后可以取出。肉干冷却后,切掉焦边,然后将剩下的肉干切成合适的大小。
这样,猪肉干就完成了。自己做的猪肉干,不仅用料新鲜,而且用料十足,耐嚼。
温馨提示
1.相比其他做法,这里的猪肉干会多加几样东西,比如加火腿使其更香,加鱼露使其清爽,加红曲米粉使其色泽更鲜艳。
2.加工猪肉的时候不需要剁的太细,味道更耐嚼。卷猪肉片的时候尽量做的厚一点,尽量均匀一点,这样可以控制烘烤时间。烘烤温度尽量保持在180左右。
3.猪肉片卷出来后,可以适当冷冻,使上层的烤纸更容易取出。
4.猪肉干的保鲜很简单,放在密封的袋子里冷藏就可以了。
上一篇:橙子果酱怎么做?
下一篇:懒蛋蛋糯米团子怎么做?
猜你喜欢
-
棉花糖布朗尼的做法36人喜欢
需要准备的物品150克巧克力无盐黄油150克190克白糖两个鸡蛋牛奶45克低筋面粉100克3克香草提取物160克棉花糖详细介绍方法/步骤煮一锅水,然后在锅里放一个小锅,在小锅里放150克巧克力和150克黄油,使…
更新时间:2021-09-27 09:37:05
-
家常腌蒜的做法4人喜欢
自己动手,把新鲜大蒜做成腌蒜,可以当咸菜吃。下面简单介绍一下腌制大蒜的常见做法。需要准备的物品大蒜、糖、醋和盐详细介绍方法/步骤买新鲜的大蒜,把外面的糙皮剥掉,只剩下里面嫩嫩的软皮和两层。…
更新时间:2021-10-11 19:09:20
-
微波炉爆米花的做法?87人喜欢
需要准备的物品玉米粒、黄油、糖适量(根据自己的口味,甜的朋友可以多放点糖)详细介绍方法/步骤将黄油切成块,放入微波炉中融化,在融化的黄油中加入玉米粒在黄油玉米粒中加入糖,搅拌均匀将玉米粒撒在…
更新时间:2021-07-18 20:01:09
-
清润香甜的红枣枸杞炖香瓜的做法66人喜欢
哈密瓜的脆甜味道很受人们的欢迎。一般人洗完哈密瓜就吃。今天,小编想出了一个奇特的方法,用红枣和枸杞来吃甜瓜。炖出来的成品还有另外一种味道,味道甜润,非常好吃。以下小编分享其做法供你参考。需…
更新时间:2021-09-18 14:49:03
-
自做的菊花凉糕86人喜欢
菊花芳香,具有清肝明目、解毒消炎的功效。今天用菊花熬制的浓茶,配以糯米粉、木薯淀粉做成凉糕,成品鲜美,带有菊花的清香味。大家分享一下它的做法,让大家看看。需要准备的物品干白菊花5克,糯米粉250克…
更新时间:2021-06-28 16:33:02
-
怎么做烧麦?68人喜欢
蒸饺是很多人喜欢吃的美食,那么如何让蒸饺好吃呢?在这个问题上,小编将与你分享我的经验,希望对你有所帮助。如果你喜欢小编的文章,记得赞美小编!详细介绍方法/步骤首先,炒蔬菜丁,火腿,葱,紫米,如下图。,然后…
更新时间:2021-09-25 20:01:18
-
怎么做猴头菇粉?24人喜欢
猴头菇粉是人们在日常烹饪中经常使用的一种辅助食品。那么猴头菇粉怎么做才好吃呢?在这个问题上,小编将与你分享我的经验,希望对你有所帮助。如果你喜欢小编的文章,记得赞美小编!详细介绍方法/步骤首…
更新时间:2021-08-05 19:10:05
-
最经典的虾做法101人喜欢
吃虾的方式有很多,有炸、烤、涮、炒等。今天我教大家最经典的吃虾方法,超级简单,但是保留了虾的营养和最自然的味道。我们来看看。详细介绍方法/步骤清洗购买后,戴上手套清洗,剪掉多余的虾须,挑出虾线…
更新时间:2021-08-30 13:57:05
-
南瓜甜品的做法75人喜欢
这里有两种南瓜甜点:辣南瓜奶和姜苹果南瓜汤。需要准备的物品麻辣南瓜奶:南瓜250克,鲜奶200毫升,肉桂粉1克,姜粉1克,肉豆蔻粉1克,香草豆荚1粒,枫糖,现磨黑胡椒姜汁苹果南瓜汤:南瓜200克,苹果1个,椰奶180毫升,…
更新时间:2021-07-26 20:08:43
-
红豆松糕怎么做?25人喜欢
红豆海绵蛋糕是传统的江南蛋糕,蓬松柔软,甜而不腻。需要准备的物品红豆200克水600毫升糯米粉250克糯米粉180克绵白糖80克蜂蜜红豆100克详细介绍方法/步骤先准备材料。红豆加水煮沸。滤出200毫升红…
更新时间:2021-09-02 20:01:08
-
宝宝果泥怎么做39人喜欢
给宝宝做果泥可以让宝宝多吃含维生素的水果蔬菜,对身体有好处。以下是给宝宝做果泥的方法。需要准备的物品苹果,胡萝卜详细介绍方法/步骤准备成熟的苹果和胡萝卜。成熟的水果和蔬菜更甜。苹果和胡…
更新时间:2021-10-05 11:21:07
-
吐司经过什么样的处理才好吃?44人喜欢
我相信许多朋友早餐都吃烤面包。那么吐司吃什么样的待遇好呢?在这个问题上,小编将与你分享我的经验,希望对你有所帮助。如果你喜欢小编的文章,记得赞美小编!详细介绍方法/步骤首先,我们准备一些材料供…
更新时间:2021-07-13 17:24:14
精美小吃热门经验
- 星巴克可可粉冲调方法358人
- 唐山名吃--棋子烧饼做法220人
- 螃蟹死了还能吃吗153人
- 中国橙子排名125人
- 白凉粉怎么做水果果冻124人
- 中国最受欢迎的十大美食排行榜116人
- 云南虫子宴都有什么虫116人
- 美味小吃—裹面鸡叉骨怎么做?107人
- 糖糕的做法教程!104人
- 上海小吃街美食街排名102人