黄油咖喱鸡的制作方法
关注:87 发布时间:2021-08-04 11:42:02
需要准备的物品
a组材料:2只去骨鸡腿,1小片生姜,2瓣大蒜,5克黄油,1汤匙食用油,半汤匙克什米尔辣椒粉,半汤匙海盐
b组材料:奶油100毫升,黄油60克,酸奶1汤匙,海盐半汤匙,洋葱半个,西红柿2个,胡芦巴叶1汤匙,马萨拉粉半汤匙,烤糖1小份,腰果10克
详细介绍方法/步骤
先把姜皮刮掉,再搓成泥,把蒜压成泥备用。
鸡腿肉洗净,用厨纸吸水,切成口大小。然后将姜泥和蒜泥混合均匀,加入一半的鸡肉,加入辣椒粉,用手抓均匀,放在一边腌制10分钟。
然后,把洋葱切成任意形状,因为以后会捣碎在一起。然后将番茄在沸水中煮几分钟,去皮,去掉番茄蒂,切成任意形状。
锅加热后加入食用油,然后加入黄油。黄油变成泡沫后,加入鸡腿翻炒至变色,然后捞出鸡肉备用。
然后将剩下的一半姜蒜翻炒,加入洋葱翻炒,再加入番茄,加水100ml,加入胡芦巴叶、马萨拉粉、盐、腰果,一起翻炒均匀。
番茄软的时候加糖,黄油,鲜奶油,可以加也可以不加,味道一样好吃。然后,用烹饪搅拌棒将其打成泡沫
接下来,放入鸡腿肉和酸奶,盖上盖子,转中火15分钟。
就这样,超级丰富,令人满意的奶油咖喱鸡就做好了。将热汤倒在米饭上,盖上一大块肉,撒上一些胡芦巴叶。超级好吃。
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