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怎么做南乳猪手?

关注:75 发布时间:2021-08-03 19:44:06

导语本文整理了怎么做南乳猪手?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

猪手900克,大葱4克,大蒜4瓣,酱油1勺,酱油1勺,料酒1勺,冰糖50克,南牛奶,生姜,胡椒,胡椒,山奈酚,香叶,草果,八角,肉桂

详细介绍方法/步骤

将猪手放入沸水中焯水,加入料酒和猪手的腥味,煮很长时间,然后捞出漂洗备用。

姜和蒜切片备用。

热锅煮油后,加入山奈酚、香叶、草果、胡椒、八角、肉桂和胡椒翻炒,加水煮沸,加入酱油和酱油,小火煮沸15分钟,过滤备用。

加入葱、姜、蒜翻炒,炒皮,加入料酒和卤汁。

煮沸后,加入南方牛奶和冰糖,搅拌均匀,再次煮汤,小火煨1小时,比较后用大火收集果汁。

温馨提示

南奶是红色腐乳,用红曲米发酵,根据个人口味可以用花生酱代替。南奶本身有咸味,会加酱油和酱油,不用加盐。

南方乳猪手上加花生或者莲藕炖着吃也很好吃。

做这道菜,用密封比较好的锅,铸铁锅或者不锈钢锅。放米酒后,建议放大火让酒味散发出来。

先炒姜,再炒蒜,因为蒜容易烫。

体经营适合县城做的生意

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