青柠香茅草烤鱼怎么做
关注:6 发布时间:2021-07-09 12:16:04
需要准备的物品
洋葱、生姜、大蒜、罗非鱼、青椒和香茅的盐
详细介绍方法/步骤
所有食材准备好后,先将鱼清洗干净,去除鱼鳞,然后用刀刮鱼背,去除肠道和各种水草,再用水冲洗。
将葱、姜、蒜、香菜、青椒洗净,切成块放入碗中,然后加入少量盐,用筷子搅拌均匀,作为烤鱼的调料。
双手戴上塑料手套后,小心翼翼地将准备好的调料放入鱼肚中,然后将鱼肚折叠在一起,再用香茅扎好,帮助固定,避免调料流出。
将准备好的半成品放在木炭上烘烤,具体时间要根据鱼和火的大小随机确定。一般鱼在外面嫩烤的时候可以拿出来吃,能明显闻到阵阵香味,整体口感非常鲜美。
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