红萝卜瘦肉鸡腿菇的家常做法
关注:55 发布时间:2021-08-01 07:37:06
胡萝卜鸡腿菇炒瘦肉是一道好菜,很好吃。瘦肉要提前用生粉和蚝油腌制,这样做出来的菜才好吃。我们来看看胡萝卜、瘦肉、鸡腿菇的常见做法。
需要准备的物品
胡萝卜、鸡腿菇、瘦肉、生姜、花生油、蚝油、盐、生粉
详细介绍方法/步骤
准备好所有的食材:一根胡萝卜、一根鸡腿菇、适量的瘦肉,足够两个人吃了。
胡萝卜去皮,洗净,切成细细的萝卜圈。
瘦肉洗净,切成肉丝条,加入少许酱油、蚝油和生粉,腌制一段时间。
鸡腿菇洗净切片。鸡腿菇切的不要太厚。切得太厚不好。
准备适量生姜,切成姜片备用。
火锅放油,姜片炒熟,然后倒入腌制好的瘦肉,将瘦肉炒至变色,炒3分钟左右。
然后将鸡腿菇和胡萝卜倒入锅中,加入适量蚝油,翻炒均匀,加入少许水,盖上锅盖焖10分钟。煮熟的鸡腿菇变软,吸收了瘦肉的味道,非常好吃。
炖煮后,加入少许盐,搅拌均匀,即可食用。可以留一点汤,这样味道会好很多。
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