超级好吃的快手菜韭黄炒蛋
关注:94 发布时间:2021-07-26 11:41:04
每天吃一个鸡蛋,就能得到足够的营养。,小编和你分享了一个韭菜黄煎蛋,它非常营养,美味,容易吃,属于aauto rapper菜肴。希望大家喜欢。
需要准备的物品
配料:韭菜、鸡蛋、食用油、蚝油、盐、鸡精料酒
详细介绍方法/步骤
取一把韭菜,逐一检查,撕下烂叶;检查完所有韭菜后,将所有韭菜洗净,切成小块;
韭菜黄不能隔夜煮,不然会碎。
取三四个鸡蛋,打成碗状,加入少量料酒、少量水和少量盐,打匀备用;
开大火,锅内加入适量的食用油,油温稍升时将蛋液倒入锅内;
底面完全凝结成块后,将鸡蛋翻过来;
蛋液全部凝结成块后,用锅铲将鸡蛋打碎成小块,取出备用;
启动另一个油锅,往锅里加入适量的食用油,将锅里的韭菜炒熟;
翻炒至所有韭菜略软,加入适量蚝油翻炒均匀;
将鸡蛋倒回锅中,加入适量的盐和鸡精,调味,炒至韭菜熟,就大功告成了!就这么简单,实际操作时间很短。
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