番茄虾仁豆腐羹的家常做法
关注:96 发布时间:2021-07-15 14:52:02
这豆腐汤好吃,软,酸甜,很开胃。其中虾豆腐爽滑可口,西红柿酸甜有特殊香味,拌饭好吃。
需要准备的物品
南豆腐1块
虾200克
2个西红柿
1茶匙料酒
1茶匙姜粉
1茶匙食用油
1茶匙盐
一点韭菜
1茶匙生粉
详细介绍方法/步骤
虾在室温下解冻。
南豆腐用清水稍微漂洗一下,焯水切片。
西红柿洗净后,去皮切片。
.将解冻的虾再次漂洗,沥干水分,放入碗中。依次加入1茶匙料酒和姜粉,用手抓住,静置5分钟。
加热油锅,把切好的西红柿放进锅里。
中火炒番茄至出汁,加入豆腐片,加入少许水,大火煮沸。
将加工好的虾放入锅中,继续烹饪。
虾变色时,加入1茶匙盐调味,加入生粉水勾芡。
撒点葱花就可以出锅放盘了。
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