虹豆的家常做法
关注:96 发布时间:2021-07-13 12:16:01
豇豆,有很多人叫长豆。我就是这么叫的,就是细长的豆子。现在这个季节正式成为豇豆上市的季节。就来说说豇豆的常见做法,一起看看。
详细介绍方法/步骤
清洗豇豆
豇豆可以用手或刀切成小块,然后用水浸泡。如果是家里种的豇豆,可以让豇豆里的虫子爬出来,买回来可以泡掉农残留。
准备调料
豇豆的成分很简单,就几瓣蒜。如果你喜欢辛辣的食物,你可以添加一个红辣椒,味道会更好。将大蒜碾碎,将红辣椒切成几块。
炒豇豆
锅里倒入适量的植物油,加热到50%-60%时加入蒜末,然后炒豇豆,加入调味料,记得适量加水,以免糊锅。炒好后加入红辣椒翻炒几下。
比较后提醒大家,豇豆一定要炸了才能吃,否则会中毒,一定要记住。另外可以加点肉丝和炒豇豆,味道会更好。
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