怎么做莴笋两吃
关注:58 发布时间:2021-07-08 21:36:06
需要准备的物品
大米360克、莴苣叶350克、莴苣肉230克、培根90克、蘑菇50克、虾100克、黑木耳、面筋、油、盐、洋葱和生姜
莴笋菜饭
先把米洗干净,留淘米水备用,把米放在砂锅里,摘下莴苣叶,泡在淘米水里,切碎备用,然后把腊肉洗净切丁,泡在黄酒里备用。
然后在火锅里放入油,放入切碎的莴笋叶,放入盐,然后放入腊肉丁,炒匀,将锅里的莴笋叶和腊肉丁倒入砂锅,然后倒入纯净水,米水比为.2左右,将蔬菜、大米和水混合均匀,用大火煮沸。
煮沸后,搅拌,盖上盖子煮两三分钟左右,然后关火炖20分钟左右,就可以上完菜了。
莴笋炒荤素
首先将莴苣、蘑菇和黑木耳切片,碾碎面筋,浸泡在水中。
、火锅放油,油锅放姜片,先炒虾仁,然后捞出。
、放入生菜片和香菇,翻炒几下,放入黑木耳和香菇,然后放入面筋,再放入虾米,比较后放入水淀粉勾芡,再撒一点葱花,即可烹饪。
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