豌豆芽蹄花汤的家常做法
关注:7 发布时间:2021-07-15 20:57:02
豌豆苗蹄花汤是川南的传统菜肴。发芽的豌豆是用猪蹄煮的。煮的时候猪蹄味软糯,豌豆苗和面粉面条一起嚼。这汤尝起来美味可口。下面的小系列就和大家分享一下这道菜的做法,希望大家喜欢。
需要准备的物品
猪脚,豌豆苗,盐
详细介绍方法/步骤
准备一公斤豌豆苗,用清水洗净。
烧猪蹄后,刮掉黑皮,清水洗净,剁成小块。
烧开水,把猪蹄放在沸水中,把出血的水焯一下。
焯水后,取出并清洗猪蹄。
将猪蹄和豌豆苗放入炖锅,加水炖至熟。
加入适量盐,开锅。
,放在锅里,和水混合,一起吃。
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